MARKTMENU

3 gangen € 50, all-in € 85 (apero,wijnen,mokka)

(*)4 gangen € 75, all-in € 125 (apero,wijnen,mokka)

* Sint-jakobsvrucht-appel-knolselder-pompoen

***

Koolvishaasje-bloemkool-beenham-aspergebroccoletti

***

Parelhoen-zoete aardappel-kweepeer-eringi

***

Cassis-pistache-yoghurt

Witte chocola-citrus

Deze menu's zijn NIET op zaterdagavond beschikbaar.

DE VORK

4 gangen € 90, met wijnen € 130
*5 gangen € 110, met wijnen € 160
6 gangen € 130, met wijnen € 190
(Bij elk wijnpakket zijn de wijnen inbegrepen t/m hoofdgerecht )

Langoestine-biet-hazelnoot-pompoen-postelein
***
Zeetong-aardpeer-gerookte paling-waterkers-haringkaviaar

***
*Sint-jakobsvrucht-schorseneren-bouillon van boschampignons
*** 
Kabeljauw-brandade-spinazie-ajo blanco

OF/EN

Fazant-witlof-spruiten-knolselder
***
Assortiment geaffineerde kazen 

OF/OU

Crème brûlée-karamel-appel
Speculoos-appelsien-chocola

(Eventuele optie :glaasje dessertwijn : € 12/persoon)

A LA CARTE

Langoestine-biet-hazelnoot-pompoen-postelein  € 45

Sint-jakobsvrucht-schorseneren-bouillon van boschampignons   € 42

Zeetong-aardpeer-gerookte paling-waterkers-haringkaviaar    € 42/ € 55

Kabeljauw-brandade-spinazie-ajo blanco   € 40/ € 52

Fazant-witlof-spruiten-knolselder   € 52

ONZE KLASSIEKERS

Ratte aardappel-zure room-30g kaviaar € 80

Roerei-30g kaviaar  € 80

Gebakken ganzenlever-appel-portsaus € 40

Holsteinrund op hooi-bearnaise € 55