Fiets belevenis
de Vork
Dat we onze nieuwe zaak De Vork genoemd hebben, heeft niet alleen met het tafelbestek te maken. Een vork is namelijk ook een fietsonderdeel en verwijst zo naar mijn passie.
Fiets mee
Ik zou graag mijn fietspassie in de nabije toekomst verzilveren met een uitwerking van sportieve/culinaire arrangement voor ‘kleine’ fietsgroepen. De bedoeling is om een fietstocht (onderbegeleiding van mezelf en/of bekende (ex)wielrenner) doorheen het mooie Haspengouw uit te werken mét achteraf een culinaire diner in mijn restaurant.
De vork
Stevig in het zadel
Of recht op de pedalen
maar liefst weg
op de weg,
demarreren weg uit het peloton.
Het nakijken geven.
De klim is lastig,
venijnig soms,
de wil groot en
de passie nog groter.
Het draait goed rond,
soepel rond,
snelheid winnen zelfs bergop.
Focus op de meet en soms,
nooit lang,
afwijken van de rechte weg.
Dit is een coureur,
een hart in het landschap
van zijn keuken.
Bellings is de naam. Luc Bellings.
ZO zit de vork in de steel.
Een supporter van het eerste uur
Boek een tafel
Reserveer hier een tafel en kom genieten van topgastronomie.